ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਬਣਾਓ ਅੰਜ਼ੀਰ ਡਰਾਈਫਰੂਟ ਬਰਫੀ
Published : Nov 14, 2019, 4:36 pm IST
Updated : Nov 14, 2019, 4:36 pm IST
SHARE ARTICLE
Anjeer drifruit Barfi
Anjeer drifruit Barfi

ਅੰਜ਼ੀਰ ਬਰਫੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਲਾਜਵਾਬ ਮਠਿਆਈ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਅੰਜ਼ੀਰ ਬਰਫੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਲਾਜਵਾਬ ਮਠਿਆਈ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਮਠਿਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮਰਜ਼ੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Anjeer barfi Anjeer barfi

ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਕੋਈ ਮਹਿਮਾਨ ਆਏ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅੰਜ਼ੀਰ ਬਰਫੀ ਖਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੰਜ਼ੀਰ ਬਰਫੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਵੇ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅੰਜ਼ੀਰ ਬਰਫੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

Anjeer barfi Anjeer barfi

ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਪੂਜਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਠਿਆਈ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੰਜ਼ੀਰ ਬਰਫੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਦੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਮਠਿਆਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਹੀ ਆਨੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਸਰਦੀ ਟਰਾਈ ਕਰੋ ਅੰਜੀਰ ਡਰਾਈਫਰੂਟ ਬਰਫੀ। ਅੰਜੀਰ ਡਰਾਈਫਰੂਟ ਬਰਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ।       

Anjeer barfi Anjeer barfi

ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਅੰਜ਼ੀਰ, 50 ਗਰਾਮ ਚੀਨੀ, 1/4 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਇਲਾਚੀ ਪਾਊਡਰ, 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕਟੇ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ, 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਦੇਸੀ ਘਿਓ

Anjeer barfi Anjeer barfi

ਢੰਗ - ਅੰਜ਼ੀਰ ਨੂੰ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਉਂ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਵਾਰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਤਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਫੁੱਲ ਜਾਣ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸੀ ਵਿਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਕ ਨੌਨਸਟਿਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਅੰਜ਼ੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਦਮ ਸੁੱਕਾ ਜਿਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

Anjeer barfi Anjeer barfi

ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰੋਸਟ ਕਰ ਕੇ ਮਿਲਾ ਦਿਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਲਾਚੀ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਕ ਘਿਓ ਲੱਗੀ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਜਮਾਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਨਪਸੰਦ ਸਰੂਪ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲਓ।

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement

Bikram Majithia Case Update : ਮਜੀਠੀਆ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹਾਈਕੋਰਟ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਪਡੇਟ, ਦੇਖੋ ਕੀ ਹੋਇਆ ਫੈਸਲਾ| High court

04 Jul 2025 12:21 PM

Punjab Latest Top News Today | ਦੇਖੋ ਕੀ ਕੁੱਝ ਹੈ ਖ਼ਾਸ | Spokesman TV | LIVE | Date 04/07/2025

04 Jul 2025 12:18 PM

Bikram Singh Majithia Case Update : Major setback for Majithia! No relief granted by the High Court.

03 Jul 2025 12:23 PM

Punjab Latest Top News Today | ਦੇਖੋ ਕੀ ਕੁੱਝ ਹੈ ਖ਼ਾਸ | Spokesman TV | LIVE | Date 03/07/2025

03 Jul 2025 12:21 PM

Punjab Latest Top News Today | ਦੇਖੋ ਕੀ ਕੁੱਝ ਹੈ ਖ਼ਾਸ | Spokesman TV | LIVE | Date 29/06/2025

29 Jun 2025 12:30 PM
Advertisement