ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਸਵਾਦਲੀ ਮੱਠੀ
Published : Oct 16, 2018, 5:14 pm IST
Updated : Oct 16, 2018, 5:14 pm IST
SHARE ARTICLE
Peanut Matthi
Peanut Matthi

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਦਾਣੇ 1 ਕੌਲੀ, ਮੈਦਾ 2 ਕੌਲੀਆਂ, ਵੇਸਣ ਅੱਧੀ ਕੌਲੀ, ਮੱਖਣ ਅੱਧੀ ਕੌਲੀ, ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਲਦੀ ਅੱਧਾ ਚਮਚ, ਜੀਰਾ 1 ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅੱ...

ਸਮੱਗਰੀ : ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਦਾਣੇ 1 ਕੌਲੀ, ਮੈਦਾ 2 ਕੌਲੀਆਂ, ਵੇਸਣ ਅੱਧੀ ਕੌਲੀ, ਮੱਖਣ ਅੱਧੀ ਕੌਲੀ, ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਲਦੀ ਅੱਧਾ ਚਮਚ, ਜੀਰਾ 1 ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ, ਦੁੱਧ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਲਈ, ਤੇਲ ਤਲਣ ਲਈ।

ਵਿਧੀ : ਭੁੱਜੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਲੈ ਕੇ ਉਸ ਦਾ ਲਾਲ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਉ। ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਵੇਸਣ ਛਾਣ ਲਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰਾ ਰਲਾਉ। ਭੁੱਜੀ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫ਼ਲੀ ਨੂੰ ਮੈਦੇ ਅਤੇ ਵੇਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹੋ। ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਲ੍ਹੇ ਕਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਅੱਧੇ ਕੁ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਉ। ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪੇੜਾ ਲੈ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਚਕਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕਰ ਦੀ ਸੈਲਫ਼ 'ਤੇ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਮੈਦਾ ਵੇਲ ਲਉ ਅਤੇ ਅਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਮੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਤਲੋ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਹਵਾ ਬੰਦ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ।

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement

Punjab Latest Top News Today | ਦੇਖੋ ਕੀ ਕੁੱਝ ਹੈ ਖ਼ਾਸ | Spokesman TV | LIVE | Date 03/08/2025

03 Aug 2025 1:23 PM

ਸ: ਜੋਗਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਦੇ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਸਮਾਗਮ ਮੌਕੇ ਕੀਰਤਨ ਸਰਵਣ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਸੰਗਤਾਂ

03 Aug 2025 1:18 PM

Ranjit Singh Gill Home Live Raid :ਰਣਜੀਤ ਗਿੱਲ ਦੇ ਘਰ ਬਾਹਰ ਦੇਖੋ ਕਿੱਦਾਂ ਦਾ ਮਾਹੌਲ.. Vigilance raid Gillco

02 Aug 2025 3:20 PM

Pardhan Mantri Bajeke News : ਪ੍ਰਧਾਨਮੰਤਰੀ ਬਾਜੇਕੇ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਿਰ ਹੋਵੇਗੀ ਪੇਸ਼ੀ | Amritpal Singh

02 Aug 2025 3:21 PM

'ਤੇਰੀ ਬੁਲਟ ਪਰੂਫ਼ ਗੱਡੀ ਪਾੜਾਂਗੇ, ਜੇਲ੍ਹ ‘ਚੋਂ ਗੈਂਗਸਟਰ ਜੱਗੂ ਭਗਵਾਨਪੁਰੀਏ ਦੀ ਧਮਕੀ'

01 Aug 2025 6:37 PM
Advertisement