ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ’ਚ ਬਣਾ ਕੇ ਖਵਾਉ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕੜਾਹ, ਦੇਖੋ ਵਿਧੀ 
Published : Nov 19, 2022, 8:57 am IST
Updated : Nov 19, 2022, 9:14 am IST
SHARE ARTICLE
Sweet Pudding
Sweet Pudding

ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਲਉ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ’ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ।

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਕੱਪ, ਦੇਸੀ ਘਿਓ - 1 ਕੱਪ, ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ), ਕਾਜੂ, ਪਿਸਤਾ ਦਰਦਰਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ - 1 ਚਮਚ, ਪਾਣੀ - 4 ਕੱਪ
 

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:

ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡਾ ਲਉ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ’ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਹੋਰ ਫ਼ਰਾਈਪੈਨ ਲਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਦੇਸੀ ਘਿਉ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ’ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਘਿਉ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿਉ।

ਇਸ ਵਿਚ ਮੋਟਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਛੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਰੰਗ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਸਵਾਦ ਮੁਤਾਬਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਉ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਜੇਕਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ’ਤੇ ਰਖਿਆ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ। ਹੁਣ ਇਸ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਛੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ।

ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੜਾਹ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਕੜਾਹ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਕੜਾਹ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਵੀ ਰਹੋ। ਕੜਾਹ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ। ਤੁਹਾਡਾ ਕੜਾਹ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮਾ ਗਰਮ ਅਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਖਵਾਉ।

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement
Advertisement

ਚੋਰਾਂ ਨੇ ਲੁੱਟ ਲਿਆ Punjab ਘੁੰਮਣ ਆਇਆ ਗੋਰਾ - Punjab Police ਨੇ 48 ਘੰਟੇ 'ਚ ਚੋਰਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਫ਼ਤਾਰ ਕਰ ਰੱਖ ਲਈ

17 Dec 2022 3:17 PM

Officer ਨਾਲ Balwinder Sekhon ਦਾ ਪਿਆ ਪੇਚਾ - ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਿੱਖੀ ਬਹਿਸ ਮਗਰੋਂ ਭੱਖ ਗਿਆ ਮਾਹੌਲ

16 Dec 2022 2:56 PM

Jalandhar ਦੇ Latifpura ‘ਚ ਬੇਘਰ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਪਹੁੰਚੀ UNITED SIKHS

15 Dec 2022 3:25 PM

ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸੜਕਾਂ ‘ਤੇ ਉੱਤਰਿਆ ਅੰਨਦਾਤਾ - Manawala Toll Plaza ਕਰਵਾਇਆ ਬੰਦ - Kisan Farmer Protest

15 Dec 2022 3:24 PM

Rashi Agarwal ਨੂੰ Rahul Gandhi ਨਾਲੋਂ PM Modi ਚੰਗੇ ਲੱਗਦੇ!

14 Dec 2022 3:12 PM

10th Fail ਠੱਗਾਂ ਨੇ 100 Crore ਦਾ ਲਾਇਆ ਚੂਨਾ ! GST 'ਚ ਘਾਲਾਮਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹੀਆਂ ਸਨ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਪਨੀਆਂ

14 Dec 2022 3:11 PM