ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ 'ਚ ਬਣਾਉ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ
Published : Aug 20, 2022, 7:08 pm IST
Updated : Aug 20, 2022, 7:08 pm IST
SHARE ARTICLE
Make moong dal in your home kitchen
Make moong dal in your home kitchen

ਖਾਣ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦ

 

ਸਮੱਗਰੀ: ਦਾਲ (1-ਕੱਪ), ਟਮਾਟਰ (1-ਛੋਟਾ), ਹਰੀ ਮਿਰਚ (1-2), 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਖੰਡ (1/2 ਚਮਚ), ਹਰਾ ਧਨੀਆ (1/4 ਕੱਪ), ਜੀਰਾ (1-ਚਮਚ), ਇਕ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਹਲਦੀ (1/2 ਚਮਚ), ਹਿੰਗ (1 ਚੁਟਕੀ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (1 ਚਮਚ), ਘਿਉ (1 ਚਮਚ), ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਮੁੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਉ ਕੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਉ।

 

Moong Dal Moong Dal

 

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਵਿਚ ਦਾਲ ਅਤੇ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ 3-4 ਸੀਟੀਆਂ ਤਕ ਉਬਾਲ ਲਉ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਕਰ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਅਪਣੇ ਆਪ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਇਕ ਫ਼ਰਾਈਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਉ ਪਾ ਕੇ ਘੱਟ ਅੱਗ ’ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਫ਼ਰਾਈਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖ ਲਵੋ। ਆਖ਼ਰ ਵਿਚ ਹੁਣ ਇਕ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਪੋਟ ਲਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਉ ਗਰਮ ਕਰੋ।

 

Moong Dal Moong Dal

 

ਜਦੋਂ ਘਿਉ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਜੀਰਾ, ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿੰਗ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਉ। ਜਦੋਂ ਮਸਾਲਾ ਤੜਕਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੁੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਉ ਤੇ ਘੱਟ ਸੇਕ ਤੇ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਉਬਲਣ ਦਿਉ। ਤੁਹਾਡੀ ਮੁੰਗੀ ਦਾਲ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ। 

Moong DalMoong Dal

Location: India, Punjab

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement

Advocate Sunil Mallan Statement on Leaders and Migrants: ਲੀਡਰਾਂ ਨੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਣਵਾਈਆਂ ਵੋਟਾਂ

15 Sep 2025 3:01 PM

Sukhjinder Randhawa Interview On Rahul Gandhi Punjab'S Visit In Dera Baba nanak Gurdaspur|News Live

15 Sep 2025 3:00 PM

"100 ਰੁਪਏ ਲੁੱਟ ਕੇ 2 ਰੁਪਏ ਦੇ ਕੇ ਆਖੇ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਦਾਨੀ, Sukhbir Badal ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹੋਏ Gurdeep Brar | SGPC

13 Sep 2025 1:07 PM

Hoshiarpur Child Muder Case : ਆਹ ਪਿੰਡ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣ ਦਵੇਗਾ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਵਾਸੀ, ਜੇ ਰਹਿਣਾ ਪਿੰਡ 'ਚ ਤਾਂ ਸੁਣ ਲਓ ਕੀ.

13 Sep 2025 1:06 PM

ਕਿਸ਼ਤਾਂ 'ਤੇ ਲਿਆ New Phone, ਘਰ ਲਿਜਾਣ ਸਾਰ ਥਾਣੇ 'ਚੋਂ ਆ ਗਈ ਕਾਲ,Video ਦੇਖ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵੀ ਉੱਡ ਜਾਣਗੇ ਹੋਸ਼

12 Sep 2025 3:27 PM
Advertisement