Auto Refresh

ਜੀਵਨ ਜਾਚ, ਖਾਣ-ਪੀਣ

ਲੰਚ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ Green Thai Curry

Published Jul 29, 2021, 2:20 pm IST | Updated Jul 29, 2021, 2:20 pm IST

ਗ੍ਰੀਨ ਥਾਈ ਕਰੀ ਬੇਹੱਦ ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ।

Green Thai Curry
Green Thai Curry

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ:  ਗ੍ਰੀਨ ਥਾਈ ਕਰੀ ਬੇਹੱਦ ਖ਼ਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ।

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ- 1 ਕੱਪ
  • ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼- 1/4 ਕੱਪ
  • ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ – 1 ਚੱਮਚ
  • ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੱਮਚ
  • ਅਦਰਕ- 1 ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ
  • ਧਨੀਆ - 1/2 ਚੱਮਚ
  • ਜੀਰਾ- 1 ਚੱਮਚ
  • ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਚਮਚ
  • ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
  • ਤੇਲ- 2 ਚੱਮਚ
  • ਥਾਈ ਕਰੀ ਪੇਸਟ
  • ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ- 3 ਚੱਮਚ
  • ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ- 3 ਚੱਮਚ
  • ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ- 3 ਸ਼ਿਮਲਾ
  • ਗਾਜਰ- ½ ਕੱਪ
  • ਮੱਕੀ- ½ ਕੱਪ
  • ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰੈਟਸ - 3 ਚੱਮਚ
  • ਮਸ਼ਰੂਮ ½ ਕੱਪ
  • ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ - 500 ਮਿਲੀ
  • ਚੀਨੀ- 1 ਚੱਮਚ
  • ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ

Green Thai CurryGreen Thai Curry

ਵਿਧੀ

  1. ਪੀਸਣ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਕੇ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।
  2. ਮੀਡੀਅਮ ਗੈਸ 'ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ। 
    ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।  ਇਸ ਵਿਚ ਥਾਈ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
  3. ਹੁਣ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮੀਡੀਅਮ ਗੈਸ 'ਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
  4. ਇਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀ ਉਬਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
  5. ਤੁਹਾਡੀ ਥਾਈ ਕਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement

 

Advertisement

ਵੱਡੇ ਇਕੱਠ ‘ਚ ਬੱਬਰ ਸ਼ੇਰ ਵਾਂਗੂੰ ਗਰਜਿਆ Lakha Sidhana

16 Sep 2021 7:33 PM
ਕਰਨ ਔਜਲਾ ਨੂੰ ਮਨੀਸ਼ਾ ਗੁਲਾਟੀ ਨੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਨੋਟਿਸ

ਕਰਨ ਔਜਲਾ ਨੂੰ ਮਨੀਸ਼ਾ ਗੁਲਾਟੀ ਨੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਨੋਟਿਸ

ਨਵਜੋਤ ਸਿੱਧੂ ਦੀ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਦੀ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਧਮਾਕਾ,

ਨਵਜੋਤ ਸਿੱਧੂ ਦੀ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਦੀ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਧਮਾਕਾ,

ਜੈਪੁਰ ‘ਚ Kisan Sansad ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ‘ਚ ਕਿਸਾਨ

ਜੈਪੁਰ ‘ਚ Kisan Sansad ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ‘ਚ ਕਿਸਾਨ

Advertisement