ਸਮੱਗਰੀ: ਕਾਜੂ, ਮੈਦਾ, ਲੂਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਘਿਉ
Salted cashew: ਸਮੱਗਰੀ: ਕਾਜੂ, ਮੈਦਾ, ਲੂਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਘਿਉ
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ: ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਮਕ ਪਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੇ ਕਾਜੂ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਘਿਉ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉ। ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਉ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕੇ। ਆਰਾਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਪੇੜਾ ਬਣਾਉ। ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਪਾਰੇ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ ’ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਫ਼ਰਾਈ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਮਕ ਪਾਰੇ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਉ।
(For more news apart from Make salted cashew in your home kitchen, stay tuned to Rozana Spokesman)
