‘ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ’
ਸਿਡਨੀ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚਮਕਦਾਰ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪੂਰਕ ਇੱਕ ਆਮ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਹਨ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਪੇ ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਮਾਪਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਪੂਰਕ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੱਲ ਜਾਪ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ?
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ: ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਸੀ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ।
ਇਹ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਚੋਣਵੇਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਰਗੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਵਿਗਿਆਨ ਪੂਰਕਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ, ਵਿਕਾਸ, ਜਾਂ ਸਮੁੱਚੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਠੋਸ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਮਾਈ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ।
ਸੰਭਾਵੀ ਜੌਖਮ ਅਤੇ ਅਣਕਿਆਸੇ ਨਤੀਜੇ
ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰਕ ਜੋਖਮ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ - ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਣ। ਜੇਕਰ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਏ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਪਰ ਇਹ ਦਸਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਅਕਸਰ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਪਹਿਲੂ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿੱਦੀ ਜਾਂ ਚੋਣਵੇਂ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦਾਂ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਕ ਦੇਣਾ, ਇਹ ਗਲਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਲੀਆਂ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਤਾਂ, ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਡੇਅਰੀ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਦਾਲਾਂ, ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ।
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਬੱਚੇ ਚੋਣਵੇਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਵਹਾਰ ਸਾਡੇ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਪਿਛੋਕੜ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਮਾਪੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਰੰਗੀਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸਿਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿਹਨਤ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੰਗੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੈਨੇਲਿਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਜਾਂ ਨਵਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕੇ।
ਨਵੇਂ, ਰੰਗੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਡੁਬੋਓ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਭਾਰੀ ਹੋ ਸਕਣ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਦਲੋ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਇਹ ਛੋਟੇ, ਸਮਾਰਟ ਕਦਮ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਰਵੱਈਆ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਭਾਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਵੀ ਚੋਣਵੀਆਂ ਹੋਣ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ ਉਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀਮਤ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ। ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਯੋਗ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਜਾਂ ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚੇਤਾਵਨੀ ਸੰਕੇਤ।
(ਨਿਕ ਫੁੱਲਰ, ਸਿਡਨੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ)
