ਸਵਾਦ 'ਚ ਮਿੱਠੀ ਮੁਲੇਠੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਗਲੇਸਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਂਟੀ - ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀਬਾਈਓਟਿਕ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ...
ਸਵਾਦ 'ਚ ਮਿੱਠੀ ਮੁਲੇਠੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਗਲੇਸਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਐਂਟੀ - ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀਬਾਈਓਟਿਕ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਮੂੰਹ ਰੋਗ, ਗਲੇ ਦੇ ਰੋਗ, ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪੇਟ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਲੇ, ਬਲਗ਼ਮ, ਪਿੱਤ ਤਿੰਨਾਂ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰ ਕੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ 'ਚ ਅਚੂਕ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੁਲੇਠੀ ਦੇ ਕਾੜ੍ਹੇ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਰੋਗ ਦੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੁਲੇਠੀ ਦੇ ਚੂਰਣ 'ਚ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸੌਫ਼ ਦਾ ਚੂਰਣ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਚੱਮਚ ਸਵੇਰੇ : ਸ਼ਾਮ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਜਲਨ ਮਿਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਮੁਲੇਠੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਪੀਸ ਕੇ ਉਸ 'ਚ ਰੂੰ ਭਿਉਂ ਕੇ ਅੱਕਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਲਾਲਿ ਮਿਟਦੀ ਹੈ। ਮੁਲੇਠੀ ਕੰਨ ਅਤੇ ਨੱਕ ਦੇ ਰੋਗ 'ਚ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਮੁਲੇਠੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੰਨ 'ਚ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਕਰਨ ਰੋਗ 'ਚ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Licorice Roots
3 - 3 ਗਰਾਮ ਮੁਲੇਠੀ ਅਤੇ ਧੁੰਨੀ 'ਚ ਛੇ ਛੋਟੀ ਇਲਾਚੀ ਅਤੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿਸ਼ਰੀ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਕੇ 1 - 2 ਬੂੰਦ ਨੱਕ 'ਚ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਨੱਕ ਰੋਗ ਠੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੁੰਹ ਦੇ ਛਾਲੇ ਮੁਲੇਠੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਚ ਸ਼ਹਿਦ ਲਗਾ ਕੇ ਚੂਸਦੇ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਫ਼ਾਇਦੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੁਲੇਠੀ ਨੂੰ ਚੂਸਣ ਨਾਲ ਖੰਘ ਅਤੇ ਗਲੇ ਦੇ ਰੋਗ ਵੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੁੱਕੀ ਖੰਘ 'ਚ ਬਲਗ਼ਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ 1 ਚੱਮਚ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਦਿਨ 'ਚ 3 ਵਾਰ ਚੱਟਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ 20 - 25 ਮਿਲੀ ਕਾੜ੍ਹਾ ਸਵੇਰੇ : ਸ਼ਾਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਹ ਟਿਊਬ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੁਲੇਠੀ ਨੂੰ ਚੂਸਣ ਨਾਲ ਹਿਚਕੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਮਾਹਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਮੁਲੇਠੀ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ 'ਚ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਰੋਗ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਮੁਲੇਠੀ ਅਤੇ ਤੀਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਉਸ 'ਚ ਘਿਉ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜ਼ਖ਼ਮ 'ਤੇ ਲੇਪ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
