ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਪਪੀਤਾ ਇਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰਖਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਚੰਗਾ ਪਪੀਤਾ ਖ਼ਰੀਦਣਾ ਕਈ ਵਾਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਸੁਆਦੀ ਪਪੀਤੇ ਉਪਲਭਦ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਉ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿਹੜਾ ਪਪੀਤਾ ਖ਼ਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਨਹੀਂ:
ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਇਹ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਉਪਲਭਦ ਸੱਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਪੀਤਾ ਖ਼ਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਪੀਤਾ ਚੁਣੋ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਪੀਤਾ ਜਿੰਨਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਪੀਤਾ ਓਨਾ ਹੀ ਭਾਰਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਮਿੱਠੇ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣਾ। ਜੇਕਰ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਪੱਕੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗਿੱਲੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਪੀਤੇ ’ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਧੱਬਾ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖ਼ਰੀਦੋ। ਇਹ ਚਟਾਕ ਉਲੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਪਪੀਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ’ਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਖ਼ਰਾਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਪਪੀਤਾ ਖ਼ਰੀਦ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਬੱਚੇ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ’ਤੇ, ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਦੇਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
