ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਕਮਾਈ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਯਾਨੀ ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖ਼ਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਗਾਉਣ ‘ਤੇ ਤੁਸੀਂ...
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ : ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਕਮਾਈ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਯਾਨੀ ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖ਼ਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਗਾਉਣ ‘ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਤੁਸਲੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸਾਲ ਤੱਕ ਫ਼ਸਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਭਾਰਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਂਚ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 200 ਤੋਂ 300 ਗੁਣਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਚੀਨੀ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
Kissan
ਜਾਣਕਾਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ 2022 ਤੱਕ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਸਟੀਵਿਆ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਗਪਗ 1000 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਐਨਐਮਪੀਬੀ ਨੇ ਸਟੀਵਿਆ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਫ਼ੀਸਦੀ ਸਬਸਿਡੀ ਦੇਣ ਦਾ ਵੀ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਇਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਮੇਤ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਡਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
Tulsi
ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 800 ਵਪਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਪਵਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਾਣਕਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਸਟੀਵਿਆ 5.5 ਲੱਖ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 6.5 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
Sweet Tulsi
ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲ ਫ਼ਰਮ ਪਿਓਰਸਰਕਿਲ ਦੱਖਣ ਪੂਰਵ ਏਸ਼ੀਆ ਖੇਤਰ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਨਵਨੀਤ ਸਿੰਘ ਦੇ ਮੁਤਾਬਿਕ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸਦਾ ਸੰਸਾਰਿਕ ਕਾਰੋਬਾਰ 20 ਤੋਂ 50 ਕਰੋੜ ਡਾਲਰ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਲਾਨਾ 25 ਫ਼ੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
