ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੇਲਪੂਰੀ
Published : Sep 27, 2023, 2:04 pm IST
Updated : Sep 27, 2023, 2:04 pm IST
SHARE ARTICLE
Spicy Bhel Puri Recipe
Spicy Bhel Puri Recipe

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੇਲਪੂਰੀ ਰੈਸਿਪੀ


ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਕੱਪ ਮਖਾਣੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾਣੇ, ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਤੇ ਚੁਕੰਦਰ, 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਦੇਸੀ ਘਿਉ, ਇਮਲੀ, ਹਰੀ ਚਟਣੀ ਤੇ ਨਮਕ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ: ਭੇਲਪੁਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਚਮਚ ਦੇਸੀ ਘਿਉ ਗਰਮ ਕਰ ਲਵੋ। ਘਿਉ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਮੁੰਗਫਲੀ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਭੁੰਨ ਲਵੋ। ਜਦ ਗਿਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਜ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਾਣਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਬਚੇ ਘਿਉ ਵਿਚ ਮਖਾਨੇ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਵੋ। ਮਖਾਣੇ ਜਦ ਭੁੱਜ ਕੇ ਕਰੰਚੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ। ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਵੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪੀਨਟਸ ਤੇ ਮਖਾਣੇ ਮਿਲਾਉ। ਇਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਆਦਿ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦੇਵੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭੇਲ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿਉ। ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਚਟਣੀ ਤੇ ਇਮਲੀ ਚਟਣੀ ਪਾ ਕੇ ਭੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿਉ। ਤੁਹਾਡੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੇਲਪੂਰੀ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ।

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement

ਜਲਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਲੁਧਿਆਣਾ ਦਾ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਏਅਰਪੋਰਟ, ਨਿਰਮਾਣ ਹੋਇਆ ਮੁਕੰਮਲ, ਰਾਜ ਸਭਾ ਸਾਂਸਦ ਸੰਜੀਵ ਅਰੋੜਾ ਤੋਂ

20 Jul 2024 9:08 AM

ਮਹਾਰਾਜਾ ਰਣਜੀਤ ਸਿੰਘ ਦੀ ਇਹ ਸਾਦਗੀ ਦੇਖ ਕੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓਗੇ ਕਿ, "ਮਹਾਰਾਜਾ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਸੀ ਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਲੀਡਰਾਂ ਦੀ ਟੌਹਰ

20 Jul 2024 9:02 AM

ਮਹਾਰਾਜਾ ਰਣਜੀਤ ਸਿੰਘ ਦੀ ਇਹ ਸਾਦਗੀ ਦੇਖ ਕੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓਗੇ ਕਿ, "ਮਹਾਰਾਜਾ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਸੀ ਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਲੀਡਰਾਂ ਦੀ ਟੌਹਰ

20 Jul 2024 9:00 AM

Akali Dal Office 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਸ਼ਾ 'ਤੇ Parminder Dhindsa ਦਾ ਧਮਾਕੇਦਾਰ Interview

20 Jul 2024 8:55 AM

Akali Dal Office 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਸ਼ਾ 'ਤੇ Parminder Dhindsa ਦਾ ਧਮਾਕੇਦਾਰ Interview

20 Jul 2024 8:53 AM
Advertisement