ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਣਾਉ ਕੇਸਰ ਦੀ ਚਾਹ
Published : Dec 27, 2022, 12:04 pm IST
Updated : Dec 27, 2022, 12:04 pm IST
SHARE ARTICLE
Make saffron tea at home
Make saffron tea at home

ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਵਿਚੋਂ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ...

 

ਸਮੱਗਰੀ: ਕੇਸਰ ਦੇ ਧਾਗੇ - 8-10, ਪਾਣੀ 1/2 ਕੱਪ, ਦੁੱਧ - 3-4 ਕੱਪ, ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ - 1, ਇਲਾਇਚੀ - 1, ਲੌਂਗ - 1, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ: ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਘੱਟ ਅੱਗ ’ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕੇਸਰ ਦੇ 6-7 ਧਾਗੇ, ਬਾਰੀਕ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਉ। ਹੁਣ ਚਾਹ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਤਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਗੈਸ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਦਿਉ ਤੇ ਫਿਰ ਗੈਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਵਿਚੋਂ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਆਉਣ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਕੱਪ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪਾ ਲਉ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਹ ਦੇ ਉਪਰ 2-3 ਕੇਸਰ ਦੇ ਧਾਗੇ ਪਾ ਦਿਉ। ਹੁਣ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੇਸਰ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਹੈ।

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement

Punjab Latest Top News Today | ਦੇਖੋ ਕੀ ਕੁੱਝ ਹੈ ਖ਼ਾਸ | Spokesman TV | LIVE | Date 13/07/2025

13 Jul 2025 9:00 PM

ਖੇਡਾਂ ਬਦਲਣਗੀਆਂ ਪੰਜਾਬ ਦਾ ਭਵਿੱਖ, ਕਿਵੇਂ ਖ਼ਤਮ ਹੋਵੇਗਾ ਨਸ਼ਾ ?

13 Jul 2025 8:56 PM

Chandigarh police slapped a Sikh youth | Police remove Sikh turban | Chandigarh police Latest News

12 Jul 2025 5:52 PM

Batala Conductor Woman Clash : Batala 'ਚ Conductor ਨਾਲ਼ ਤੂੰ ਤੂੰ ਮੈਂ ਮੈਂ ਮਗਰੋਂ ਔਰਤ ਹੋਈ ਬੇਹੋਸ਼

12 Jul 2025 5:52 PM

Harpal Cheema VS Partap Bajwa : ਪ੍ਰਤਾਪ ਬਾਜਵਾ ਤੇ ਹਰਪਾਲ ਚੀਮਾ ਦੀ ਹੋ ਗਈ ਬਹਿਸ ਤੁਸੀ ਗੈਂਗਸਟਰ ਪਾਲੇ ਆ

11 Jul 2025 12:17 PM
Advertisement