Suji ka halwa Recipe : ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

Suji ka halwa Recipe :  ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਚਾਸ਼ਨੀ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਜਾ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੂਜੀ, ਖੰਡ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕੱਪ ਸੂਜੀ

1 ਕੱਪ ਖੰਡ

4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ

1/2 ਕੱਪ ਘਿਓ

1/4 ਚਮਚ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ

 ਕੁਝ ਬਦਾਮ

ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

1 .ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਪਿਘਲਣ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ/ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।

2. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਲਓ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

3. ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਹੈਂਡਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਜੀ ’ਚ ਚਾਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ’ਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਛਿੱਟੇ ਪੈ ਜਾਣ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਹੱਥ ਸੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।

4. ਜਦੋਂ ਸੂਜੀ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ’ਚ ਚਾਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

5. ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।

(For more news apart from  Make semolina halwa at home News in Punjabi, stay tuned to Rozana Spokesman)