ਮਿੱਠੇ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਣਾਓ ਗੋਲਡਨ ਰਸਮਲਾਈ
Published : Jul 28, 2019, 3:47 pm IST
Updated : Jul 28, 2019, 3:47 pm IST
SHARE ARTICLE
 golden Rasmalai
golden Rasmalai

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਮਲਾਈ ਰੇਸਿਪੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਮਲਾਈ ਰੇਸਿਪੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਠਿਆਈ ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਮਲਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਉੱਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੌਕੇ ਉੱਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਸ ਮਲਾਈ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣਦੇ ਹੀ ਮੂਹ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

golden rasmalaigolden rasmalai

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਮਲਾਈ ਦੀ। ਇਹ ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਮਲਾਈ ਬੰਗਾਲੀ ਮਠਿਆਈ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡਾ ਕੁੱਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਜਰੂਰ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਆਓ ਜੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ।  

golden rasmalaigolden rasmalai

ਸਮੱਗਰੀ - ਪਨੀਰ -  250 ਗਰਾਮ, ਮੈਦਾ -  2 ਚਮਚ, ਸੂਜੀ -  3 ਚਮਚ, ਅਰਾਰੋਟ -  1 ਚਮਚ, ਪਾਣੀ -  ਡੇਢ ਕਪ, ਚੀਨੀ -  1/2 ਕਪ, ਦੁੱਧ -  2 ਲਿਟਰ, ਚੀਨੀ -  2 ਕਪ, ਖੋਆ -  300 ਗਰਾਮ, ਕੇਸਰ - 1/2 ਚਮਚ, ਰੀਠਾ ਪਾਊਡਰ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ) -  2 ਚਮਚ, ਪੁਦੀਨਾ  - 1 ਚਮਚ, ਪਿਸਤਾ (ਕਟੇ ਹੋਏ) -  2 ਚਮਚ, ਬਦਾਮ (ਕਟੇ ਹੋਏ)  - 1 ਚਮਚ 

golden rasmalaigolden rasmalai

ਵਿਧੀ - ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਨੀਰ, ਮੈਦਾ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਅਰਾਰੋਟ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਦੀ ਛੋਟੀ - ਛੋਟੀ ਬਾਲ ਬਣਾਓ। ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੇਢ ਕਪ ਪਾਣੀ ਲੈ ਕੇ 1/2 ਕਪ ਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ ਚਾਸ਼ਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬਾਲ ਪਾ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਦੂੱਜੇ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ ਤੱਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਡੇਢ ਲਿਟਰ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ।

golden rasmalaigolden rasmalai

ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਖੋਆ, 2 ਕਪ ਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਰੀਠਾ ਪਾਊਡਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ ਉੱਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਰਸ ਮਲਾਈ ਵਿਚ ਚਾਸ਼ਨੀ ਵਾਲੀ ਬਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ। ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਮਲਾਈ ਬਣ ਕੇ  ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪੁਦੀਨਾ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

SHARE ARTICLE

ਏਜੰਸੀ

ਸਬੰਧਤ ਖ਼ਬਰਾਂ

Advertisement

'ਅਕਾਲੀਆਂ ਦੇ ਝੂਠ ਦਾ ਪਰਦਾਫ਼ਾਸ਼, Video Edit ਕਰਕੇ Giani harpreet singh ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਬਦਨਾਮ'| Sukhbir Badal

24 Aug 2025 3:07 PM

Florida Accident: Truck Driver Harjinder Singh ਨੂੰ ਕੋਈ ਸਜ਼ਾ ਨਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਸ ਘਰ ਵਾਪਸ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ

24 Aug 2025 3:07 PM

Greater Noida dowry death : ਹਾਏ ਓਹ ਰੱਬਾ, ਮਾਪਿਆਂ ਦੀ ਸੋਹਣੀ ਸੁਨੱਖੀ ਧੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰ+ਦਾ ਸਾ+ੜ'ਤਾ

24 Aug 2025 3:06 PM

Jaswinder Bhalla Funeral News Live: Jaswinder Bhalla ਦੇ ਚਲਾਣੇ ਉਤੇ ਹਰ ਅੱਖ ਰੋਈ, ਭੁੱਬਾਂ ਮਾਰ-ਮਾਰ ਰੋਏ ਲੋਕ

23 Aug 2025 1:28 PM

Jaswinder Bhalla Funeral News Live: ਜਸਵਿੰਦਰ ਭੱਲਾ ਦੇ ਪੁੱਤ ਦੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕ ਰਹੇ ਹੰਝੂ | Bhalla death news

23 Aug 2025 1:25 PM
Advertisement