150 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖਾਧਾ ਨੇਮਹਾ-ਬਾਹੂਬਲੀ ਸਮੋਸਾ
ਬਾੜਮੇਰ: ਰਾਜਸਥਾਨ ਦੇ ਬਾੜਮੇਰ 'ਚ ਪੁੱਤਰਾਂ ਨੇ ਪਿਤਾ ਦਾ 50ਵਾਂ ਜਨਮ ਦਿਨ ਅਨੋਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ। ਕੇਕ ਦੀ ਥਾਂ 17.5 ਕਿਲੋ ਸਮੋਸਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਖਾਸ ਸਮੋਸੇ ਦਾ ਨਾਂ ਮਹਾ-ਬਾਹੂਬਲੀ ਸਮੋਸਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। 150 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਧਾ। ਸਮੋਸੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ 'ਚ 4 ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀ ਕਿ 80 ਤੋਂ 90 ਸਾਧਾਰਨ ਸਮੋਸੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਦਰਅਸਲ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁੱਤਰਾਂ ਨੇ ਯੂ-ਟਿਊਬ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੀ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 10 ਕਿਲੋ ਸਮੋਸਾ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ 'ਤੇ ਬਾੜਮੇਰ ਦੇ ਦੋ ਭਰਾਵਾਂ ਸਚਿਨ ਅਤੇ ਭਰਤ ਨੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ, ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਅਨੋਖਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਸਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਗਿਫਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ।
ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਭਰਾਵਾਂ ਨੇ ਬਲੋਤਰਾ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਤਾਂ ਉਹ ਵੀ ਮੰਨ ਗਿਆ। ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ 17.5 ਕਿਲੋ ਦਾ ਸਮੋਸਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਹੀਰਾਲਾਲ ਪ੍ਰਜਾਪਤ ਨੂੰ ਮਹਾ-ਬਾਹੂਬਲੀ ਸਮੋਸੇ ਦਾ ਅਨੋਖਾ ਤੋਹਫਾ ਦਿੱਤਾ। ਸਚਿਨ ਅਤੇ ਭਰਤ ਨੇ ਕਿਹਾ, 'ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਹੀਰਾਲਾਲ ਪ੍ਰਜਾਪਤ ਦਾ 50ਵਾਂ ਜਨਮਦਿਨ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਨਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ। ਇਕ ਦਿਨ ਮੈਂ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਇਸੇ ਲਈ ਮੇਰਠ ਵਿੱਚ 10 ਕਿਲੋ ਦਾ ਸਮੋਸਾ ਬਣਦੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ।
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਸ ਵਾਰ ਪਿਤਾ ਜੀ ਦੇ ਜਨਮ ਦਿਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰੀਏ। ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਚੇਲਾਰਾਮ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਦੋਵਾਂ ਭਰਾਵਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਸਮੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਤਾਂ ਇਕ ਵਾਰ ਮੈਂ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਤੱਕ ਇੱਥੇ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਸਮੋਸਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੀਡੀਓ ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਤਾਂ ਮੈਂ ਹਿੰਮਤ ਕੀਤੀ। ਸਟਾਫ਼ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਕੇ ਉਹ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ।
ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਚੇਲਾਰਾਮ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਆਰਡਰ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੋਮਵਾਰ ਸਵੇਰੇ 6 ਵਜੇ ਤੋਂ ਹੀ ਕਾਰੀਗਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਏ। ਸਮੋਸਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਚ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ 4 ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਨੇ ਮਿਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5 ਤੋਂ 6 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ 'ਚ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲੱਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਪਨੀਰ ਆਦਿ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ।
ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਬਾੜਮੇਰ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 17.5 ਕਿਲੋ ਸਮੋਸਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਸਮੋਸਾ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੰਨੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 80 ਤੋਂ 90 ਸਾਧਾਰਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮੋਸੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
