ਵਰਤਮਾਨ ਸਮੇਂ ਭਾਰਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਮੋਗਾ :ਵਰਤਮਾਨ ਸਮੇਂ ਭਾਰਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਥਿਤੀ ਇਹ ਹੀ ਰਹੀ ਤਾਂ 2025 ਤੱਕ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ 87 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲੋਕ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀ ਜਾਨਲੇਵਾ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਮਾਰੇ ਜਾਣਗੇ। ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ। ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ 67.7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੈ।
file photo
ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਤਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 14 ਕਰੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤ 64 ਕਰੋੜ ਲੀਟਰ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਅਸੀਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਪੀ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਬਣੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵਿਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਕਿਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ?ਐਨੀਮਲ ਵੈਲਫੇਅਰ ਬੋਰਡ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਮੋਹਨ ਸਿੰਘ ਆਹਲੂਵਾਲੀਆ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ’ਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
photo
ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਦੁੱਧ ਮਾਫੀਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਯੂਰੀਆ, ਸਕਾਈਮਡ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਪਾਊਡਰ, ਸਾਬਣ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਵੀ ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
photo
ਹਾਈਪੋਕਲੋਰਾਈਡਜ਼, ਕਲੋਰਮਾਈਨਜ਼, ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪੈਰਾਆਕਸਾਈਡ, ਬੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਹੀ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸੀਨੀਅਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਡਾ: ਮੰਜਰੀ ਚੰਦਰ ਨੇ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ ਦੱਸਿਆਂ ਕਿਵੇਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇਹ ਨਕਲੀ ਦੁੱਧ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
photo
ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਰਸਾਇਣਕ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਨਿਊਰੋ, ਮਾਨਸਿਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ।
