Food Recipes: ਖਾਣ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦ
Make chickpea dal khichdi at home Food Recipes: ਸਮੱਗਰੀ: ਚੌਲ-1 ਕੱਪ, ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ-1/2 ਕੱਪ, ਘਿਉ-2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ, ਜ਼ੀਰਾ-1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ-1/2 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ, ਹਿੰਗ-ਚੁਟਕੀ ਭਰ, ਦਾਲ ਚੀਨੀ- 1 ਟੁਕੜਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ-8-10 , ਲੂਣ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਣੀ-2 ਕੱਪ
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Farming News: ਕਿਸਾਨ ਅਪਣਾਉਣ ਬਾਂਸ ਦੀ ਖੇਤੀ
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਸੱਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਧੋ ਕੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਉ। ਹੁਣ ਕੁੱਕਰ ’ਚ ਘਿਉ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਉਸ ’ਚ ਜ਼ੀਰਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿੰਗ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਦਾਲ ਪਾ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਕੁਕਰ ’ਚ ਚੌਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਸੀਟੀਆਂ ਲਗਵਾਉ। ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਭਾਫ਼ ’ਚ ਰਹਿਣ ਦਿਉ। ਤਿਆਰ ਖਿਚੜੀ ਦੇ ਉਪਰ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਘਿਉ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਪਲੇਟ ’ਚ ਪਾਉ। ਲਉ ਜੀ ਤੁਹਾਡੀ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਖਿਚੜੀ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Health News: ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਹੈ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਆਉ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ
ਤਾਜ਼ਾ ਅਪਡੇਟਸ ਲਈ ਸਾਡੇ Whatsapp Broadcast Channel ਨਾਲ ਜੁੜੋ।
(For more Punjabi news apart from Make chickpea dal khichdi at home Food Recipes, stay tuned to Rozana Spokesman)
