ਫ਼ਰਿਜ ਬਿਨਾਂ ਵੀ 15 ਦਿਨ ਤਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
Published : Nov 3, 2020, 10:01 am IST
Updated : Nov 3, 2020, 10:01 am IST
SHARE ARTICLE
Green Coriander
Green Coriander

ਜਦ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ ਲਿਆਉਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੋੜ ਲਉ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿਉ

ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਧਨੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਧਨੀਏ ਦੀ ਸੱਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਫ਼ਰਿਜ ਵਿਚ ਰਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦੂਰ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।

Coriander Coriander

ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਧਨੀਆ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ ਲਿਆਉਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੋੜ ਲਉ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿਉ। ਹੁਣ ਤੁਸੀ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਉ।

Coriander seeds for diabetes how to use coriander seeds to manage blood sugar levelsCoriander 

ਇਸ ਵਿਚ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਉ ਦਿਉ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਉ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਲਉ। ਕਾਗ਼ਜ਼ ਤੋਲੀਏ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਉੇ। ਹੁਣ ਇਕ ਦੂਜਾ ਕੰਟੇਨਰ ਲਉ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਾਗ਼ਜ਼ ਦਾ ਤੋਲੀਆ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਪਾ ਦਿਉ। ਹੁਣ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਗ਼ਜ਼ ਦੇ ਤੋਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਉ।

CorianderCoriander

ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਧਨੀਏ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾ ਬਚਿਆ ਹੋਵੇ। ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ। ਧਨੀਆ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਲਾਭ: ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ, ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ, ਕੈਲੇਸਟੋਰਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਜ਼ਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

Advertisement

Bikram Majithia House Vigilance Raid : 540 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵੱਧ Drug Money, ਘਰਵਾਲੀ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ 'ਚ ਵਾਧਾ

26 Jun 2025 3:19 PM

Punjabi Youtuber Sukhbir Singh Linked With Shahzad bhatti | NIA Raid At Youtuber House | NIA Raid

26 Jun 2025 3:19 PM

ਨਸ਼ੇ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਭਾਰੀ... ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ 'ਚਿੱਟਾ' ਲਿਆਇਆ ਕੌਣ?... ਕਿਹੜੀ ਸਰਕਾਰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ?...

25 Jun 2025 9:00 PM

Majithia Case 'ਚ ਵੱਡਾ Update, ਪੂਰੀ ਰਾਤ Vigilance ਕਰੇਗੀ Interrogate 540 Cr ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣਗੇ ਭੇਤ?

25 Jun 2025 8:59 PM

'ਏਜੰਟਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਅਗਵਾ ਕਰਕੇ ਤਸ਼ੱਦਦ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੰਗਦੇ ਸੀ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ' Punjabi Men Missing in Iran ‘Dunki’

24 Jun 2025 6:53 PM
Advertisement