ਇੰਝ ਬਣਾਓ ਬਾਜਰਾ ਮੇਥੀ ਰੋਟੀ
Published : Aug 11, 2019, 1:04 pm IST
Updated : Aug 11, 2019, 1:04 pm IST
SHARE ARTICLE
recipe bajra meethi missi roti
recipe bajra meethi missi roti

ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ-ਮੇਥੀ ਮਿੱਸੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਡਾਇਬੇਟਿਕਸ ਲਈ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿਸ ਪ੍ਰੀਯਮ ਨਾਇਕ ਨੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਅਧੂਰਾ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ-ਮੇਥੀ ਮਿੱਸੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਡਾਇਬੇਟਿਕਸ ਲਈ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿਸ ਪ੍ਰੀਯਮ ਨਾਇਕ ਨੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਆਟੇ ਦੇ ਕੰਬੀਨੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜਾ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ। ਲੋਅ ਗਲਾਈਮੇਕ ਅਤੇ ਲੋਅ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਲੋਅ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੈ। ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੇਥੀ ਡਾਇਬੈਟਿਕਸ ਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 

ਬਾਜ਼ਰਾ ਮੇਥੀ ਮਿੱਸੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਜ਼ਰੇ ਦਾ ਆਟਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ
2 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ, ਫੈਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦਹੀਂ

1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੋਅ ਫੈਟ ਪਨੀਰ
1/2 ਟੀ ਸਪੂਨ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ

2 ਟੀ ਸਪੂਨ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
1 ਟੀ ਸਪੂਨ ਲਾਲ ਮਿਰਟ ਪਾਊਡਰ
ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਬਾਜ਼ਰਾ ਮੇਥੀ ਮਿੱਸੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਰਮ ਆਟਾ ਗੁੱਨ ਲਵੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲਵੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ। 

SHARE ARTICLE

ਏਜੰਸੀ

ਸਬੰਧਤ ਖ਼ਬਰਾਂ

Advertisement

Navdeep Jalveda Wala Water Cannon ਗ੍ਰਿਫ਼ਤਾਰ! ਹਰਿਆਣਾ ਦੀ ਪੁਲਿਸ ਨੇ ਕੀਤੀ ਵੱਡੀ ਕਾਰਵਾਈ, ਕਿਸਾਨੀ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿੱਚ

29 Mar 2024 4:16 PM

Simranjit Mann ਦਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਚੈਲੇਂਜ - 'ਭਾਵੇਂ ਸੁਖਪਾਲ ਖਹਿਰਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ, ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਆਪਣੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਿਸੇ

29 Mar 2024 3:30 PM

ਭਾਜਪਾ ਦੀ ਸੋਚ ਬਾਬੇ ਨਾਨਕ ਵਾਲੀ : Harjit Grewal ਅਕਾਲੀ ਦਲ 'ਤੇ ਰੱਜ ਕੇ ਵਰ੍ਹੇ ਭਾਜਪਾ ਆਗੂ ਅਕਾਲੀ ਦਲ ਬਾਰੇ ਕਰਤੇ

29 Mar 2024 2:07 PM

ਦੇਖੋ ਚੋਣ ਅਧਿਕਾਰੀ ਕਿਵੇਂ ਸਿਆਸੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਅਤੇ Paid ਖ਼ਬਰਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ ਨਜ਼ਰ, ਕਹਿੰਦਾ- ਝੂਠੀਆਂ....

29 Mar 2024 1:14 PM

Mohali ਦੇ Pind 'ਚ ਹਾਲੇ ਗਲੀਆਂ ਤੇ ਛੱਪੜਾਂ ਦੇ ਮਸਲੇ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਜਾਤ-ਪਾਤ ਦੇਖ ਕੇ ਹੁੰਦੇ ਸਾਰੇ ਕੰਮ !

29 Mar 2024 11:58 AM
Advertisement