ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ : ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੇਬੀ ਆਲੂ
Published : Jul 18, 2019, 3:44 pm IST
Updated : Jul 18, 2019, 3:44 pm IST
SHARE ARTICLE
Spicy Baby Potatoes
Spicy Baby Potatoes

ਆਲੂ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਡਿਸ਼, ਸਨੈਕਸ, ਪਕੌੜੇ, ਚਿਪਸ ਆਦਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਆਲੂ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਡਿਸ਼, ਸਨੈਕਸ, ਪਕੌੜੇ, ਚਿਪਸ ਆਦਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਾਰੇ...

 Baby PotatoesBaby Potatoes

ਸਮੱਗਰੀ - ਜੀਰਾ 1 ਚਮਚ, ਧਨੀਆ 2 ਚਮਚ, ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ 3, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਤੇਲ 2 ਚਮਚ, ਸਰੋਂ ਦੇ ਬੀਜ 1 ਚਮਚ, ਜੀਰਾ 1 ਚਮਚ, ਸਫੇਦ ਉੜਦ ਦਾਲ 1 ਚਮਚ, ਕੜੀ ਪੱਤੇ 7, ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ 5, ਹਲਦੀ 1/2 ਚਮਚ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬੇਬੀ ਆਲੂ 310 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 1/2 ਚਮਚ, ਨਮਕ 1 ਚਮਚ, ਇਮਲੀ ਦਾ ਗੂਦਾ 70 ਗ੍ਰਾਮ, ਧਨੀਆ ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ

 Baby PotatoesBaby Potatoes

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ - ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ, 2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ, 3 ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, 5 ਕਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾ ਕੇ ਸੁਨਿਹਰਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ 1 ਚਮਚ ਸਰੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ, 1 ਚਮਚ ਸਫੇਦ ਉੜਦ ਦਾਲ, 7 ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ 5 ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

 Baby PotatoesBaby Potatoes

ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ 310 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਾ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਚ 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, 1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਇਮਲੀ ਦਾ ਗੂਦਾ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ ਬਲੈਂਡ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਕ ਕਰੋ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਬਣ ਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

SHARE ARTICLE

ਏਜੰਸੀ

ਸਬੰਧਤ ਖ਼ਬਰਾਂ

Advertisement

ਬਾਬਾ ਤਰਸੇਮ ਸਿੰਘ ਦੇ ਕਤਲ ਦਾ CCTV, ਦੇਖੋ ਕਿਵੇਂ ਕੁਰਸੀ 'ਤੇ ਬੈਠੇ ਬਾਬਾ ਤਰਸੇਮ ਸਿੰਘ ਨੂੰ ਬਦਮਾਸ਼ਾਂ ਨੇ ਮਾਰੀਆਂ..

28 Mar 2024 4:40 PM

'ਸਾਈਕਲ ਦਾ ਵੀ ਸਟੈਂਡ ਹੁੰਦਾ, ਆਹ ਰਿੰਕੂ ਦਾ ਕੋਈ ਸਟੈਂਡ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਤਾਂ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ'

28 Mar 2024 3:17 PM

Debate: BJP ਨੇ ਪੰਜਾਬ 'ਚ ਮਚਾਈ ਤਰਥੱਲੀ, ਪੱਟ ਲਏ ਵੱਡੇ ਲੀਡਰ! ਚੱਲਦੀ ਡਿਬੇਟ 'ਚ ਭਿੜ ਗਏ AAP ਤੇ BJP ਆਗੂ, ਰੱਜ ਕੇ

28 Mar 2024 3:09 PM

ਬੱਸ ਤੇ ਕਾਰ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਟੱਕਰ ਮਚ ਗਿਆ ਚੀਕ-ਚਿਹਾੜਾ ਫਿਰੋਜ਼ਪੁਰ ਦੇ ਜੀਰਾ ’ਚ ਵਾਪਰਿਆ ਦਰਦਨਾਕ ਹਾਦਸਾ

28 Mar 2024 1:08 PM

Punjab 'ਚ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਨਕਲੀ ਸੀਮਿੰਟ! Ambuja ਤੇ ACC ਸੀਮਿੰਟ ਦੇ ਗੱਟਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਟਰੱਕ Police ਨੇ ਫੜਿਆ

28 Mar 2024 12:50 PM
Advertisement