ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਕੋਰੋਨਾ ਕਾਰਨ ਲੱਗੀ ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਬੱਚੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਨ ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਟੇਸਟ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟੇਸਟ ਵਰਗਾ Choco Lava cake ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ....
Choco Lava cake
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਬਿਸਕੁਟ - 1 ਪੈਕ
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਦੁੱਧ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ
Choco Lava cake
ਮੋਲਡ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਰਗਾ ਗਿਲਾਸ ਲਓ, ਉਸ ਗਲਾਸ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਲਪੇਟਣ ਵਾਲੀ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਮੋਲਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
Choco Lava cake
ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਲਾਵੇ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਲਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਟੈਂਡ ਰੱਖੋ। ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਮ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਵੋ।
Choco Lava cake
ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਹੀ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਵੋ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਰੱਖ ਲਵੋ।
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਵਿਚੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ।
ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਦੁੱਧ ਉਸੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਬੈਟਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਕੜਾਹੀ ਦਾ ਢੱਕਣ ਚੁੱਕ 1-1 ਕਰਕੇ ਰੱਖੋ। ਪੈਨ ਦਾ ਢੱਕਣ ਲਗਾ ਕੇ ਰੱਖ ਦੇਵੋ। ਕੇਕ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ
