ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੁਲਫੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਖਾਸਕਰ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਕੁਲਫੀ ਖਾਣ .......
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੁਲਫੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਖਾਸਕਰ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਕੁਲਫੀ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਮੰਗਵਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅੱਜ ਪਿਸਤਾ,ਕੇਸਰ ਕੁਲਫੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ...
pista kesar kulfi
ਸਮੱਗਰੀ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ
ਦੁੱਧ - 1/2 ਕੱਪ
ਕਰੀਮ - 8 ਚਮਚੇ
Milk
ਕੇਸਰ - 1 ਚੱਮਚ
ਸਜਾਉਣ ਲਈ
ਕੇਸਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ
ਪਿਸਤਾ - 1 ਚਮਚ
Pistachios
ਵਿਧੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸੰਘਣਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ। ਹੁਣ ਗੈਸ ਦੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
pista kesar kulfi
ਜਦੋਂ ਕੇਸਰ ਦਾ ਰੰਗ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਕੇਸਰ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ।
pista kesar kulfi
ਤਿਆਰ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਕੁਲਫੀ ਜਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਂਚੇ ਵਿਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ।
ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਲਫੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਂਚੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ
