ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਓ ਕਰੀਮੀ ਬਟਰ ਚਿਕਨ
Published : Jun 28, 2018, 11:46 am IST
Updated : Jun 28, 2018, 11:46 am IST
SHARE ARTICLE
Creamy butter chicken
Creamy butter chicken

ਅੱਜ ਅਸੀ ਨਾਨ - ਵੈਜ਼ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਰੀਮੀ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਰੇਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਰੈਸ਼ ...

ਅੱਜ ਅਸੀ ਨਾਨ - ਵੈਜ਼ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਰੀਮੀ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਰੇਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਰੈਸ਼ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਟਰ  ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਆਓ ਜੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

Creamy butter chickenCreamy butter chicken

ਸਮੱਗਰੀ - ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ - 750 ਗਰਾਮ, ਦਹੀ -  150 ਗਰਾਮ, ਅਦਰਕ - ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ -  2 ਚਮਚ, ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ, ਪੇਪਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚ, ਤੇਲ -  40 ਮਿ.ਲੀ., ਤੇਲ -  50 ਮਿ.ਲੀ., ਬਟਰ -  2 ਚਮਚ, ਇਲਾਇਚੀ - 4, ਜਾਵਿੱਤਰੀ - 1, ਅਦਰਕ - ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1 ਚਮਚ, ਪਿਆਜ - 250 ਗਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ -  400 ਗਰਾਮ, ਕਾਜੂ -  50 ਗਰਾਮ, ਪੇਪਰਿਕਾ -  2 ਚਮਚ, ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ, ਪਾਣੀ -  110 ਮਿ.ਲੀ., ਤੇਲ -  2 ਚਮਚ, ਸੁੱਕੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1 ਚਮਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ -  1 ਚਮਚ, ਫਰੈਸ਼ ਕਰੀਮ - 80 ਗਰਾਮ, ਬਟਰ -  2 ਚਮਚ, ਧਨੀਆ -  ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ 

Creamy butter chickenCreamy butter chicken

ਢੰਗ - ਚਿਕਨ ਬਰੇਸਟ ਲੈ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਵਿਚ ਦਹੀ, ਅਦਰਕ - ਲਸਣ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ, ਪੇਪਰਿਕਾ ਪਾ ਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਮੇਰਿਨੇਟ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਉਸ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੱਦ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸੁਨਹਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

Creamy butter chickenCreamy butter chicken

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਉਸ ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਇਲਾਇਚੀ, ਜਾਵਿੱਤਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਅਦਰਕ - ਲਸਣ ਪੇਸਟ ਪਾ ਕੇ  2 - 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਗਰਾਮ ਪਿਆਜ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੌਂਕ ਵਿਚ ਕਾਜੂ, ਪੇਪਰਿਕਾ ਪਾ ਕੇ 3 ਤੋਂ  5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਬਲੇਂਡ ਕਰ ਲਓ।

Creamy butter chickenCreamy butter chicken

ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਉਸ ਵਿਚ ਬਲੇਂਡ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮੇਥੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਫਰੈਸ਼ ਕਰੀਮ, ਬਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਕਰੀਮੀ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

ਸਬੰਧਤ ਖ਼ਬਰਾਂ

Advertisement

ਬਾਬਾ ਤਰਸੇਮ ਸਿੰਘ ਦੇ ਕਤਲ ਦਾ CCTV, ਦੇਖੋ ਕਿਵੇਂ ਕੁਰਸੀ 'ਤੇ ਬੈਠੇ ਬਾਬਾ ਤਰਸੇਮ ਸਿੰਘ ਨੂੰ ਬਦਮਾਸ਼ਾਂ ਨੇ ਮਾਰੀਆਂ..

28 Mar 2024 4:40 PM

'ਸਾਈਕਲ ਦਾ ਵੀ ਸਟੈਂਡ ਹੁੰਦਾ, ਆਹ ਰਿੰਕੂ ਦਾ ਕੋਈ ਸਟੈਂਡ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਮੈਂ ਤਾਂ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ'

28 Mar 2024 3:17 PM

Debate: BJP ਨੇ ਪੰਜਾਬ 'ਚ ਮਚਾਈ ਤਰਥੱਲੀ, ਪੱਟ ਲਏ ਵੱਡੇ ਲੀਡਰ! ਚੱਲਦੀ ਡਿਬੇਟ 'ਚ ਭਿੜ ਗਏ AAP ਤੇ BJP ਆਗੂ, ਰੱਜ ਕੇ

28 Mar 2024 3:09 PM

ਬੱਸ ਤੇ ਕਾਰ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਟੱਕਰ ਮਚ ਗਿਆ ਚੀਕ-ਚਿਹਾੜਾ ਫਿਰੋਜ਼ਪੁਰ ਦੇ ਜੀਰਾ ’ਚ ਵਾਪਰਿਆ ਦਰਦਨਾਕ ਹਾਦਸਾ

28 Mar 2024 1:08 PM

Punjab 'ਚ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਨਕਲੀ ਸੀਮਿੰਟ! Ambuja ਤੇ ACC ਸੀਮਿੰਟ ਦੇ ਗੱਟਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਟਰੱਕ Police ਨੇ ਫੜਿਆ

28 Mar 2024 12:50 PM
Advertisement