ਹਰ ਕੋਈ ਹਲਵਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਵੇਸਣ,ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ..........
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਹਰ ਕੋਈ ਹਲਵਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਵੇਸਣ,ਸੂਜੀ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹਲਵਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Halwa
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ...
halwa
ਸਮੱਗਰੀ
ਤਰਬੂਜ - 2 ਕੱਪ (ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ)
ਦੁੱਧ - 1 ਕੱਪ
ਖੰਡ - 1/2 ਕੱਪ
ਦੇਸੀ ਘਿਓ - 1 ਚਮਚ
halwa
ਕੇਸਰ - 5-6 ਧਾਗੇ
ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ -2 ਚਮਚੇ
ਸੂਜੀ -2 ਚਮਚੇ
cardamom
ਕਾਜੂ - 10-12 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਬਦਾਮ - 10-12 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਸੌਗੀ - 10-12
Almonds
ਵਿਧੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਘਿਓ ਪਿਘਲਾ ਲਓ। ਫਿਰ ਤਰਬੂਜ, ਵੇਸਣ, ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।
ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਲਵਾ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ।
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਦੁੱਧ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ
