ਭਿੰਡੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਭਿੰਡੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਿੰਡੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
PHOTO
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਿੰਡੀ ਨਾਰਿਅਲ ਮਸਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਟਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਰੇਸਿਪੀ
PHOTO
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਿੰਡੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਟਮਾਟਰ - 2
ਪਿਆਜ਼ - 1 (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
Photo
ਲਸਣ - 5 ਮੁਕੁਲ
ਅਦਰਕ - 1 ਇੰਚ
ਤਾਜ਼ਾ ਨਾਰਿਅਲ - 1/2 ਕੱਪ
PHOTO
ਲੂਣ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
ਜੀਰਾ - 1 ਚੱਮਚ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1/2 ਚੱਮਚ
PHOTO
ਹਲਦੀ - 1/2 ਚੱਮਚ
ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ ਨੂੰ ਮਿਕਸੀ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ। ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਉ।
ਜਦੋਂ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆ ਭਿੰਡੀਆਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂਕਸ ਨਾਰਿਅਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਆਪਣੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭਿੰਡੀ ਨਾਰਿਅਲ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਚਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ।
