ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਖਾਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ;ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਖਾਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ...
Photo
ਸਮੱਗਰੀ
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 1 + 1/4 ਕੱਪ,ਡਰਾਈ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚ,ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ,ਮੱਖਣ - 4 ਚਮਚੇ,ਲੂਣ - 1/4 ਵਿਧੀ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।ਹੁਣ ਖਮੀਰ ਪਾਊਡਰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ।
Photo
ਹੁਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਲਈ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਲਣ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰੋ।ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਓਵਨ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖੋ।ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ।
