ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਦੀ ਖੇਤੀ, ਕਮਾਓ ਲ਼ੱਖਾਂ ਰੁਪਏ 

Shatavari Farming

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ - ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਇਕ ਗੰਧਲ ਜੜ੍ਹ ਸਮੇਤ ਮਲਟੀਪਰਪਜ਼ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਚੀਕਨੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੁੱਕਣ ਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਕ ਬਹੁ-ਸਾਲਾ ਤੱਕ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਖਿੜਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ 600-1000 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਲਾਨਾ ਔਸਤਨ ਬਾਰਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਪੌਦੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੋਮਟ ਤੋਂ ਚੀਕਨੀ ਮਿੱਟੀ 6-8 ਪੀਐੱਚ ਸਮੇਤ ਦੋਮਟ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬੀਜ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਬੀਜ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ਤਾਵਰੀ ਫਸਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਡੇਢ ਸਾਲ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਭਾਵ ਲਗਭਗ 18 ਮਹੀਨੇ, ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹਾਂ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੇ ਸੁੱਕਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਵਾਈ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜੜ੍ਹ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ।

ਇਥੇ ਇਕ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਸ ਜੜ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਵ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਕੁਇੰਟਲ ਸ਼ਰਾਵਤੀ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੇਚਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਸਿਰਫ 3 ਕੁਇੰਟਲ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੇਤੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਏਕੜ ਵਿਚ 20 ਤੋਂ 30 ਕੁਇੰਟਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕੁਇੰਟਲ ਦੀ ਕੀਮਤ 50 ਤੋਂ 60 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਹੈ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਇਕ ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰ ਕੇ ਤੁਸੀਂ 20-30 ਕੁਇੰਟਲ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਉੱਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। 

ਤੁਸੀਂ 30 ਕੁਇੰਟਲ ਤੱਕ ਸ਼ਰਾਵਤੀ ਵੇਚ ਕੇ 7-8 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸ਼ਰਾਵਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਰਚਿਆਂ 'ਤੇ 50-60 ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੈਡੀਸਨਲ ਪਲਾਂਟ ਬੋਰਡ ਵੱਲੋਂ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਗ੍ਰਾਂਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ।