ਗਿਰ ਗਾਂ ਪਾਲ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ |

Cow

ਗਾਂ ਦਾ ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵ ਹੈ ਪਰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਹ ਭਾਰਤ ਦੀ ਮਾਲੀ ਹਾਲਤ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਰਹੀ ਹੈ ।  ਚਾਹੇ ਉਹ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਖੇਤੀ  ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬਲਦਾਂ ਦਾ । ਦੁਧਾਰੂ ਪਸ਼ੂ ਹੋਣ  ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਘਰੇਲੂ ਪਸ਼ੂ ਹੈ ।  ਗਾਂ ਪਾਲਣ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਪੇਸ਼ਾ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੋਨਾਂ 'ਤੇ ਸੱਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸ਼ਾ ਹੈ । 

ਪਰ ਪੇਸ਼ਾ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਕ ਦੇਸੀ ਗਾਂ ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਘਾਟੇ ਨੂੰ ਸੌਦਾ ਮੰਨਦੇ ਹੈ ਪਰ ਫੈਜਾਬਾਦ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 15 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੂਰ ਮਕਸੂਮਗੰਜ ਮਗਲਚੀ ਪਿੰਡ ਹੈ ਜਿੱਥੇ  ਪਿਛਲੇ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਰਾਜੇਂਦਰ ਪ੍ਰਸਾਦ ਵਰਮਾ ਦੇਸੀ ਗਾਂ  ਨੂੰ ਪਾਲਕੇ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹੈ । ਦੁੱਧ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਉਸਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਾਜੇਂਦਰ ਆਨਲਾਇਨ ਅਤੇ ਮਾਲ ਵਿਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ । 

ਮਗਲਚੀ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਰਾਜੇਂਦਰ ਦੀ ਅੱਧਾ ਏਕੜ ਵਿਚ ਡੇਅਰੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ । ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਸ ਡੇਅਰੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਹੀ ਗਿਰ ਗਾਂ ਸੀ ਪਰ ਅੱਜ ਇਸ ਡੇਅਰੀ ਵਿਚ 17 ਗਾਂਵਾਂ ਹੈ । ਰਾਜੇਂਦਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਾਲਣ  ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਹੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੇਕਰ ਡੇਅਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਦੇਸੀ ਗਾਂ ਹੀ ਪਾਲੀਏ ।  ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ  ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਤੇ ਗਊਆਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੈ ।

ਰਾਜੇਂਦਰ ਪ੍ਰਸਾਦ ਨੇ ਦੱਸਿਆ, ਰੋਜਾਨਾ ਇੱਕ ਗਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ । ਇਨ੍ਹਾਂ  ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਧਰ - ਉੱਧਰ ਨਾ ਵੇਚਕੇ ਰੋਜਾਨਾ ਘਿਓ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਬਰਾਂਡਿੰਗ ਕਰਕੇ ਵੇਚਦੇ ਹਾਂ । ਰਾਜੇਂਦਰ ਗਿਰ ਗਾਂ  ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ - ਨਾਲ ਘਿਓ, ਪਨੀਰ ਵੀ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ ।