ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਕੋਰੋਨਾ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਫੈਲਣ ਕਰਕੇ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ-ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਕੈਦ ਹਨ। ਵਿਹਲਾ ਰਹਿਣਾ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੇਸਣ ਦੇ ਲੱਡੂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ  ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਸਣ- 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਪੀਸੀ)
ਦੇਸੀ ਘਿਓ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੁੱਕੇ ਫਲ - ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ

ਵਿਧੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਵੇਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸ ਦੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਵੇਸਣ ਵਿਚ ਘਿਓ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਭੁੰਨ ਲਵੋ। ਵੇਸਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਸੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਲੱਡੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਲੱਡੂ ਦੇ ਉੱਤੇ 1-1 ਕਾਜੂ ਪਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਿਲਵਰ ਵਰਕ ਵੀ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Punjabi News  ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ  Facebook  ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter  ਤੇ follow  ਕਰੋ।