file photo

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਪੀਣ ਵਿਚ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਟੇਸਟੀ-ਟੇਸਟੀ ਸਵੀਟ ਕਾਰਨ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਵੇਗੀ ।ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸਵੀਟ ਕਾਰਨ  ਦੇ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ...

ਸਮੱਗਰੀ 
ਮੱਕੀ (ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ) - 3 ਕੱਪ
ਪਾਣੀ - 4 ਕੱਪ
ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ (ਪੀਸੀ)
ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ
ਧਨੀਆ - (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ - 2 ਚਮਚੇ

ਵਿਧੀ 
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਕੇ ਪਿਘਲਾ ਲਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸੀਟੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਮਚ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਲੱਗ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਵੋ। ਬਾਕੀ ਦਾਣੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਪੀਸ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਤਿਆਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਉਬਾਲਾ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਤੁਹਾਡੀ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

Punjabi News  ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ  Facebook  ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter  ਤੇ follow  ਕਰੋ।