Beetroot Raita: ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾਓ

Beetroot Raita: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਠੰਡਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਨੁਸਖਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਠੰਡਾ ਹੈ ਬਲਿਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ:

2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੁਕੰਦਰ

3/4 ਚਮਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
3 ਕੱਪ ਦਹੀਂ
3/4 ਚਮਚ ਮਸਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
2 ਟਹਿਣੀਆਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਵਿਧੀ:

ਚੁਕੰਦਰ ਰਾਇਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ 'ਚ ਦਹੀਂ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦਹੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਹੁਣ ਦਹੀਂ 'ਚ ਕੱਟਿਆ ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਚੁਕੰਦਰ ਰਾਇਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

(For more news apart from Make a refreshing beetroot raita in summer  News in Punjabi, stay tuned to Rozana Spokesman)