ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਰੂਟ ਜੈਮ
ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਘਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ।
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਤਾਲਾਬੰਦੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਘਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾ ਕੇ ਖੁਆਓ, ਜੋ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰੀਆਂ ਹੋਣ। ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵੀ ਸਹੀ ਰਹੇਗੀ।
ਸਮੱਗਰੀ ਐਪਲ - 6,ਪਪੀਤਾ -.1,ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਿਲੋ,ਕੇਲਾ -.3,ਅਨਾਨਾਸ - 1,ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 + 1/2 ਚਮਚੇ,ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 6 ਚਮਚੇ,ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਵਿਧੀ
ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਸੇਬ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਪਾਈਨ ਸੇਬ, ਸੇਬ, ਪਪੀਤਾ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤਕ ਗੈਸ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਉਬਾਲਾ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ।
ਫਲ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਬ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ।
ਹੁਣ ਗੈਸ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਇਸ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ।
ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮਚੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਜੈਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇ ਜੈਮ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਟਿਕਦਾ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਜੈਮ ਬਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਏਅਰ ਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਲਗਾ ਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ।