file photo

ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ : ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਬ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਲੋਕ ਅੰਬ ਖਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਂਗੋ ਸ਼ੇਕ ਪੀਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਅੰਬ ਦੀ ਲੱਸੀ ਨੂੰ  ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੀਣ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਅੰਬ ਲੱਸੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। 

ਸਮੱਗਰੀ 
ਅੰਬ - 1 ਕੱਪ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਖੰਡ - 1/2 ਕੱਪ
ਦਹੀ - 1/2 ਕੱਪ
ਇਲਾਇਚੀ - 2
ਆਈਸ ਕਿਊਬ - 8-9

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4-5 (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ)
ਬਦਾਮ - ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ
ਕਾਜੂ - ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ
ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਪਿਸਤਾ

ਵਿਧੀ 
ਅੰਬ ਲੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1-2 ਪੱਕੇ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਜਾਰ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਦਹੀਂ, ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 1/2 ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 8-9 ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਮਿਲਾਓ।

ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ 2 ਇਲਾਇਚੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਲਵੋ।ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ  ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਵੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤੇ ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਠੰਡੀ ਅੰਬ ਦੀ ਲੱਸੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। 

Punjabi News  ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ  Facebook  ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter  ਤੇ follow  ਕਰੋ।