ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸ਼ੋਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ .......
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸ਼ੋਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਬ੍ਰੈੱਡ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਿਧੀ....
photo
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ- 15
ਖੰਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਘਿਓ - 1 ਚੱਮਚ
photo
ਦੁੱਧ - 1 ਕੱਪ
ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ - 1/4 ਚੱਮਚ
ਘਿਓ - ਤਲਣ ਲਈ
ਬਦਾਮ - 9-10
photo
ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਚੀਨੀ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੇਢ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਬਣਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਚਾਸ਼ਨੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
photo
ਹੁਣ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹਿੱਸਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, ਘਿਓ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਲਓ।
photo
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਓ। ਬ੍ਰੈਡ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਗੋਲੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬਦਾਮ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੂਨ ਵਰਗਾ ਗੋਲ ਰੂਪ ਦਿਓ।
ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਘਿਓ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੂਨ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਸਾਰੇ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਚੀਨੀ ਦੀ ਚਾਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ। ਲਓ ਤੁਹਾਡੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੂਨ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮਾ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।
Punjabi News ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟ ਲਗਾਤਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ Facebook ਤੇ ਲਾਈਕ Twitter ਤੇ follow ਕਰੋ।
