Laddu
1 ਕਪ ਵੇਸਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਇਲਾਚੀ ਪਾਊਡਰ, 1/4 ਕਪ ਘਿਓ, 1/2 ਕਪ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ, ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਸਤਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ...
ਸਮੱਗਰੀ : 1 ਕਪ ਵੇਸਣ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਇਲਾਚੀ ਪਾਊਡਰ, 1/4 ਕਪ ਘਿਓ, 1/2 ਕਪ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ, ਗਾਰਨਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਸਤਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ।
Vesan De Laddu
ਢੰਗ : ਵੇਸਣ ਨੂੰ ਛਾਨ ਲਓ। ਭਾਰੀ ਤਲੇ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਵੇਸਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੋਨੇ-ਰੰਗਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਕੱਢ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਇਲਾਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਕੇ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
Laddu
