Blue Tea

ਅਦਰਕ ਵਾਲੀ ਚਾਹ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਪੀਤੀ ਹੋਵੇਗੀ ਪਰ ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਪੀਤੀ ਹੈ ? ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਗਏ ਨਾ!  ਸੁਣ ਕੇ ਹੀ ਅਜੀਬ ਜਿਹਾ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸ‍ਮ ਦੀ ਚਾਹ ਹੈ ਜੋ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਇਕ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੀ ਪਿਆਲੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਤਾਂ ਇਕ ਰਿਵਾਜ਼ ਜਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਦੇਸੀ ਊਰਜਾ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। 

ਚਾਹ ਵਿਚ ਵੀ ਸਾਡੇ ਇਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਗਰੀਨ ਟੀ ਅਤੇ ਬ‍ਲੈਕ ਟੀ। ਜੋ ਲੋਕ ਅਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਗਰੀਨ ਟੀ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦਸਾਂਗੇ। ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਵੋਗੇ।  ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੀ ਹੈ ਬ‍ਲੂ ਟੀ ?

ਬ‍ਲੂ ਟੀ ਉਂਜ ਤਾਂ ਅਪਰਾਜਿਤਾ (ਕਲੀਟੋਰੀਆ ਟੇਰਨੇਟੇਆ) ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫੁਲ ਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਓਨੇ ਹੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।  ਇਸ ਫੁਲ ਵਿਚ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਦੋਹਾਂ ਦਾ ਰਹੱਸ ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਉਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਪਾਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇਹ ਬਲੂ ਟੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰੀਨ ਟੀ ਨੂੰ ਮਾਤ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਇਸ ਦਾ ਧੂੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਸ‍ਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ 2 ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਦਿਨ ਭਰ ਦੀ ਭੱਜ ਦੌੜ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਥਕਾਣ ਅਤੇ ਤਨਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਗਰਮਾ - ਗਰਮ ਚਾਹ ਦੀ ਘੁੱਟ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥਕਾਣ ਅਤੇ ਤਨਾਅ ਨੂੰ ਝੱਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਭਜਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਲੋਂ ਬਣੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਪਣੇ ਖਾਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਿਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਉਸ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਵੋ, ਹੁਣ ਜਿਸ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਉਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਵੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਿਚ ਨਿਖਾਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਤਨਾਅ ਦੂਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨੀਲੀ ਚਾਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖ਼ੂਬਸੂਰਤ ਚਮੜੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਪਰਾਜਿਤਾ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਲੇਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਕੇ ਚਮੜੀ ਉਤੇ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਚਮਕ ਵਧਦੀ ਹੈ।