ਰਸੋਈ 'ਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕੇ 
Published : Feb 11, 2019, 12:35 pm IST
Updated : Feb 11, 2019, 12:35 pm IST
SHARE ARTICLE
Cooking Kitchen Tips
Cooking Kitchen Tips

ਰਸੋਈ 'ਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਨਵੇਂ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਜਰੂਰੀ ਤਰੀਕੇ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਸਈ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣਗੇ। ਕਰੇਲੇ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ...

ਰਸੋਈ 'ਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਨਵੇਂ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਜਰੂਰੀ ਤਰੀਕੇ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਸਈ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣਗੇ। ਕਰੇਲੇ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਭੁੰਨੀ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਕਰੇਲਿਆਂ ਦੀ ਕੜਵਾਹਟ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਰਾਈ ਨਾਲ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿੱਖੀ-ਤਿੱਖੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚੋਂ ਆਵੇਗੀ।

Kitchen TipsKitchen Tips

ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਉਂ ਦਿਓ। ਚੌਲ ਖਿੜੇ-ਖਿੜੇ ਬਣਨਗੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਆਚਾਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਅਚਾਰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਗੁਲਾਬ ਜਾਮਣ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਉਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਹੀਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਬਣਨਗੇ। ਆਲੂ ਦੀ ਤਰੀ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਉਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੇਸਣ ਭੁੰਨ ਕੇ ਪਾਓ। ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵੇਂ ਵਧ ਜਾਣਗੇ।

Kitchen TipsKitchen Tips

ਬੂੰਦੀ ਦਾ ਰਾਇਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਚੁਟਕੀ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਇਤਾ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੂੰਦੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧ ਜਾਵੇਗਾ। ਮੈਦੇ ਦੀ ਨਮਕੀਨ ਮੱਠੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਉਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਮੱਠੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਸਤਾ ਬਣਦੀ ਹੈ।

Kitchen TipsKitchen Tips

ਮਟਰ-ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਤਲ ਕੇ ਹਲਦੀ ਮਿਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਪਨੀਰ ਮੁਲਾਇਮ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਰੰਗਤ ਵੀ ਦੇਖਣ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਆਲੂ ਜਾਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕੁਰਕੁਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। ਤਿਆਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਚਾਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੜ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ। ਆਚਾਰ ਵਿਚ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਆ ਜਾਵੇਗਾ। 

SHARE ARTICLE

ਸਪੋਕਸਮੈਨ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ

ਸਬੰਧਤ ਖ਼ਬਰਾਂ

Advertisement

Chandigarh police slapped a Sikh youth | Police remove Sikh turban | Chandigarh police Latest News

12 Jul 2025 5:52 PM

Batala Conductor Woman Clash : Batala 'ਚ Conductor ਨਾਲ਼ ਤੂੰ ਤੂੰ ਮੈਂ ਮੈਂ ਮਗਰੋਂ ਔਰਤ ਹੋਈ ਬੇਹੋਸ਼

12 Jul 2025 5:52 PM

Harpal Cheema VS Partap Bajwa : ਪ੍ਰਤਾਪ ਬਾਜਵਾ ਤੇ ਹਰਪਾਲ ਚੀਮਾ ਦੀ ਹੋ ਗਈ ਬਹਿਸ ਤੁਸੀ ਗੈਂਗਸਟਰ ਪਾਲੇ ਆ

11 Jul 2025 12:17 PM

Punjab Vidhan Sabha Session live : ਅਮਨ ਅਰੋੜਾ ਤੇ ਬਾਜਵਾ ਦੀ ਬਹਿਸ ਮਗਰੋਂ CM ਮਾਨ ਹੋ ਗਏ ਖੜ੍ਹੇ

11 Jul 2025 12:15 PM

Abohar Tailor Murder Case Sanjay Verma, photo of Sandeep Jakhar with the accused in the Abohar case

10 Jul 2025 9:04 PM
Advertisement