ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਅਸਥਮਾ, ਬਰਾਂਕਾਇਟਿਸ, ਪਲਮੋਨਰੀ ਡਿਜੀਜ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਨਿਮੋਨੀਆ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਹਵਾ ਵਿਚ ...
ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਅਸਥਮਾ, ਬਰਾਂਕਾਇਟਿਸ, ਪਲਮੋਨਰੀ ਡਿਜੀਜ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਨਿਮੋਨੀਆ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਹਵਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਣ ਦੇ ਆਸਾਰ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੁੜ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸਮਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਵਿਚ ਹੋਈ ਇਕ ਜਾਂਚ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਣ ਵਾਲੇ ਜੋ ਮਜ਼ਦੂਰ ਰੋਜਾਨਾ ਗੁੜ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਪਾਈ ਗਈ।
Jaggery benefits
ਦਰਅਸਲ ਗੁੜ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਟਾਕਸਿਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਰ੍ਹਿਆਂ ਤੋਂ ਗੁੜ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੁੜ ਜਰੂਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਰੀਰ ਦਾ ਮੇਟਾਬਾਲਿਜਮ ਠੀਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਅਸਥਮਾ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ - ਐਲਰਜਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਕਲੀਫ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
Jaggery benefits
ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹਵਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਬਜੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜੋਰ ਇੰਮਿਊਨਿਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦਮ ਘੁਟਣ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਗੁੜ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁੜ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਮਿਲਾ ਲਓ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿਚ 3 - 4 ਵਾਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜਹਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇਗਾ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਟਾਕਸਿਨ ਫਰੀ ਬਣਾਵੇਗਾ। ਗੁੜ ਨੂੰ ਸਰੋਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਹ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਦਿੱਕਤਾਂ ਤੋਂ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
Jaggery Benefits
ਗੁੜ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ - ਸੁਕਰੋਜ 59.7%, ਗਲੂਕੋਜ 21.8%, ਖਣਿਜ ਤਰਲ 26%, ਪਾਣੀ 8.86%, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਗੁੜ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਗੁੜ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧਤਮ ਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁੜ ਆਇਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਐਨੀਮਿਆ ਦੇ ਮਰੀਜ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਉੱਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
