File

ਦੁੱਧ ਇਕ ਧੁੰਦਲਾ ਚਿੱਟਾ ਤਰਲ ਹੈ ਜੋ ਮਾਦਾ ਦੀਆਂ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਵਜੰਮੇ ਉਦੋ ਤੱਕ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ 85 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਠੋਸ ਤੱਤ ਭਾਵ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਾਂ ਅਤੇ ਮੱਝ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। 

ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ -2) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸਤ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। 

ਜੇਕਰ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪੀਓ। ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਸਤ ਜਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ। ਹਲਕਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨੀਂਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕਾ ਕੋਸੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਐਸਿਡ ਨੀਂਦ ਲਿਆਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਾਂ, ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਅਤੇ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੇਟ ਵਿਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਕਾਰਨ ਜਲਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲੂ ਜਾਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਵੀ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ।