Cow milk

ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਣ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਨਿਆਂ ਭਰ ਵਿਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨਕਾਲ ਤੋਂ ਹੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੀ।

ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ : ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੱਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਖੂਨ ਦਾ ਥੱਕਾ ਜਮਾਉਣ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮ ਭਰਨ, ਬੱਲਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਉਤੇ ਕਾਬੂ ਰੱਖਣ,  ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਪੋਟੈਸ਼ੀਅਮ : ਇਸ ਦਾ ਠੀਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਹਾਈ ਬੱਲਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਘਣਤਾ ਆਮ ਬਣਾਏ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਵਿਚ ਪਥਰੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ : ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਇਹ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫੋਰਟੀਫਾਈ ਕਰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿਚ ਟੁੱਟਫੁੱਟ ਦੀ ਮਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।  

ਇਹ ਦੁੱਧ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ ਦੁੱਧ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਠੀਕ  ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕੇ। ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1 ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਓ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਆਵੇਗੀ।