diabetes

ਸੰਸਾਰ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 422 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਰੋੜਾਂ ਲੋਕ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਹਨ। ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਕਰੀਬ 1.5 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਜਾਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਈ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿਚ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦਾ ਸਤਰਾਵ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ ਪੱਧਰ ਜਿਆਦਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਸੁਲਿਨ ਇਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਕ ਗ੍ਰੰਥੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਦੀ ਲੋੜ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਬਦਲਣ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਪਾਉਂਦਾ। ਇਸ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਲੈਣ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਠਿਨਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਗਲੂਕੋਜ ਦਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਲੇਵਲ ਸਾਡੇ ਖ਼ੂਨ ਵਿਚ ਲਗਾਤਾਰ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਅੱਖਾਂ, ਦਿਮਾਗ, ਦਿਲ, ਧਮਨੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੁਢਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੇ ਅਪਣੇ ਘੇਰੇ ਵਿਚ ਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਗਲਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸਮਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਵੱਧਦੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਪਨੇ ਖਾਣ - ਪੀਣ ਦੀ ਤਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ। ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਫੂਡ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 

ਗਰਾਊਂਡ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਹੇਜ਼ - ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਅਰਬੀ, ਆਲੂ ਆਦਿ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਜੇਕਰ ਖਾਣਾ ਪੈ ਜਾਵੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਓ। ਜੰਕ ਫੂਡ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ  ਇਲਾਵਾ ਤਲੀ - ਭੁੰਨੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਆਇਸਕਰੀਮ, ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ ਆਦਿ ਤੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰਹੇਜ ਕਰੋ।  

ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ - ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ (ਸੁਕੇ ਮੇਵੇ ) ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀ ਲਈ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਕਦੇ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਫਿਰ ਖਾਓ।  

ਵਸਾ ਯੁਕਤ ਖਾਣਾ -  ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਸਾ ਯੁਕਤ ਖਾਣਾ ਘੱਟ ਹੀ ਖਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।  
ਇਸ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਰਹੋ ਦੂਰ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਕੇਲਾ, ਅੰਬ , ਲੀਚੀ ਜਿਵੇਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਹੇਜ ਕਰਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧਦਾ ਹੈ।